ویتامین C از سرما خوردگی جلوگیری نمی کنه. پس چرا ما فکر می کنیم موثره؟!

وقتی حس می کنی داری سرما می خوری، همه توصیه شون اینه که تا می تونی ویتامین C بخور. خب خوردن قرص ویتامین C و قلپ قلپ شربتای ویتامین C خوردن ضرری نداره ولی فایده ای هم نداره. بخاطر این که تحقیقات زیادی انجام شده که نشون می ده این ویتامین در پیشگیری، درمان و حتی افزایش سرعت بهبودی سرماخوردگی هیچ تاثیری نداره. علم قاطعانه تاثیر ویتامین C بر سرماخوردگی رو رد کرده. سازمان غذا و داروی آمریکا، انجمن پزشکی آمریکا و انجمن رژیم غذایی این کشور مصرف ویتامین C برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی رو توصیه نمی کنه.

پس اگر ویتامین C هیچ تاثیری روی سرماخوردگی نداره، چرا فکر می کردیم موثره؟ در این زمینه باید از دانشمندی به نام لینوس پولینگ ( Linus Pauling ) تشکر کنیم! با اینکه پولینگ در طول عمرش دو بار جایزه ی نوبل برد- یکی برای کشفی در مورد پیوندهای شیمیایی و جایزه ی نوبل دوم برای فعالیت هایی که برای مقابله با جنگ هسته ای انجام داد- وقتی 60 سالش بود تمایلات علمیش یه ذره عجیب غریب شد. او به توصیه فردی آموزش ندیده که ادعای دکتر بودن داشت گوش داد. توصیه ی اون فرد این بود که پولینگ میزان مصرف روزانه ی ویتامین C رو چندین برابر کنه تا عمرش طولانی بشه! پولینگ همین کار هم کرد و به گفته ی خودش : ” سرماخوردگی های سختی که در طول سال چندین بار بهشون مبتلا می شدم، دیگه رخ نداد. بعد از چند سال ، مقدار مصرف ویتامین C رو 10 برابر و بعد 20 برابر و در نهایت 300 برابر حد توصیه شده کردم یعنی روزی 18000 میلی گرم. ” او کتابی نوشت که در اون کتاب دیگرانم به همین کار ترغیب کرد. و نتیجش این شد که در سال های 1970 تا حدودا 1980 ، 50 میلیون آمریکایی به گفته ی او عمل کردن. ولی خب مطالعات علمی نشون میده ادعای پولینگ غلط بوده.